化工污水技術和方法主要包括物理處理法、化學處理法、生物處理法以及一些新興的處理技術。以下是對這些技術和方法的詳細介紹：

一、物理處理法

物理處理法是通過物理作用分離、回收廢水中不溶解的呈懸浮狀態的污染物（包括油膜和油珠）的廢水處理法，可分為重力分離法、離心分離法和篩濾截留法等。常見的物理處理法包括：

1、沉淀法：利用重力作用使廢水中的懸浮顆粒自然沉降，達到固液分離的目的。這種方法適用于處理顆粒較大的懸浮物，如泥沙、大顆粒有機物等。

2、過濾法：通過具有孔粒狀粒料層的過濾設備，如扳框過濾機和微孔過濾機，截留廢水中的雜質。微孔過濾機由聚乙烯制成，孔徑大小可調，能夠有效降低水中的懸浮物含量。

3、氣浮法：通過生成微小氣泡，使懸浮顆粒附著在氣泡上并隨氣泡上浮至水面，從而實現固液分離。這種方法適用于處理密度接近于水的懸浮物。

此外，還有磁分離技術和膜分離技術等新興的物理處理法。磁分離技術主要是將化工污水中的污泥進行處理，整個技術操作簡單，能夠有效發揮作用。膜分離技術則是利用微孔濾膜、反滲透膜、超濾膜等膜技術，將廢水中的溶解性物質、懸浮物、膠體等進行截留分離，達到水的凈化目的。

二、化學處理法

化學處理法是通過化學反應和傳質作用來分離、去除廢水中呈溶解、膠體狀態的污染物質或將其轉化為無害物質的廢水處理方法。常見的化學處理法包括：

1、中和法：通過化學反應將化工廢水的pH值調到中性的水平，也常用于廢水的預處理。

2、混凝法：在廢水中投入混凝劑，混凝劑可作為電解質使廢水中的某些物質形成膠體逐漸形成絮體沉降。

3、氧化還原法：利用氧化劑或還原劑將廢水中的污染物氧化或還原為無害物質。

4、電化學法：在電解槽中，通過電解作用使廢水中的有機污染物在電極上發生氧化還原反應而去除。

此外，還有紫外光催化氧化處理技術和超臨界水氧化與濕法氧化技術等先進的化學處理法。紫外光催化氧化處理工藝主要是利用紫外光線的照射實現強大的氧化作用，有效去除化工污水中的有害物質。超臨界水氧化處理技術是建立在此前濕法氧化的基礎之上最新開展的一項污水處理技術。

三、生物處理法

生物處理法是利用微生物的代謝作用，將污水中的有機物降解為無機物，從而達到凈化水質的目的。常見的生物處理法包括：

1、好氧生物處理法：

.活性污泥法：將含有有機物的廢水與活性污泥混合，通過曝氣增加水中的溶解氧，使微生物在好氧條件下分解有機物。這種方法能夠有效去除廢水中的有機物、氮和磷等營養物質。

.生物膜法：在生物濾池中填充濾料，使污水在流經濾料層時與附著在濾料上的微生物充分接觸，從而降解有機物。常見的生物膜法包括生物膜接觸氧化法（BAC）和生物濾池法。

.生物轉盤和生物轉筒法：利用旋轉的生物載體（如轉盤或轉筒）上附著的微生物，對污水中的有機物進行降解。這種方法占地面積小，處理效率高，適用于中小型化工廠。

2、厭氧生物處理法：在無氧條件下，利用厭氧微生物將有機物質分解成簡單的無機物，如甲烷、二氧化碳、水等。厭氧生物處理方法包括厭氧消化、厭氧生物濾池和厭氧接觸氧化等。

四、新興處理技術

隨著科技的進步和環保要求的提高，一些新興的處理技術也開始應用于化工污水處理中，如微電解處理法（又稱內電解法）、人工濕地法等。微電解處理法能夠在不通電的情況下，利用填充在廢水中的微電解材料自身產生電位差對廢水進行電解處理，以達到降解有機污染物的目的。人工濕地法則能夠實現對釀酒廠廢水的有效暴露處理，改善廢水中的氮以及pH值等相關指標。

綜上所述，化工污水的處理技術和方法多種多樣，應根據廢水的性質、處理要求以及經濟成本等因素綜合考慮選擇合適的處理工藝。同時，隨著科技的進步和環保政策的加強，未來還將有更多的新技術和新方法應用于化工污水處理領域。